Casa Chapiso

Una delle scoperte più entusiasmanti dell’ultimo periodo e, lo devo dire, una delle pizze più buone che abbia mai mangiato che va diretta nella mia top personale😮‍💨 @casachapiso - il cui nome sta per champagne | pizza | sogni - è un locale dalle mille anime, con ben quattro…

Una delle scoperte più entusiasmanti dell’ultimo periodo e, lo devo dire, una delle pizze più buone che abbia mai mangiato che va diretta nella mia top personale😮‍💨 @casachapiso - il cui nome sta per champagne | pizza | sogni - è un locale dalle mille anime, con ben quattro sale diverse che raccontano ogni volta un’atmosfera nuova, con mood diversi🌙 🍕La loro forza sta non solo negli ingredienti selezionatissimi, ma anche negli impasti: quello contemporaneo, alto e leggero, oppure la versione sottile e croccante “scrocchia”, senza lievito. Noi abbiamo provato la “Bosco Vero” sottile, con crema di patata, porcini e lardo di Patanegra (15€) e la “Zuccotta Crazy”, impasto napoletano con crema di zucca, fiordilatte, salsiccia di maialino, spuma di parmigiano, crumble di mandorla, basilico (16€). 🥄 Tenete spazio per il tiramisù preparato direttamente al tavolo, tra l’altro con i Pavesini! (per me grande plus, scusate tradizionalisti) 🥩 Anche gli antipasti buonissimi, abbiamo provato il Black Angus in trasparenze sottili con tartufo, yogurt di bufala e taralli sbriciolati 🫰🏻 Prezzi medi: mediamente si spendono 30/40€ a testa per una cena completa #invited #ristorantimilano #pizzamilano #pizzagourmet #tiramisu #pizzacroccante #pizzacontemporanea #nuovaaperturamilano

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