Vurria Milano

📍 𝑽𝒖𝒓𝒓𝒊𝒂 🍕 Le pizze che vedete hanno un insolito e speciale ingrediente: l’aloe vera! 🌱 Da @vurria_milano nell’impasto usato per la preparazione della pizza é presente questo ingrediente dalle molteplici proprietà benefiche, che unite all’utilizzo di farine di tipo 1 e alla…

📍 𝑽𝒖𝒓𝒓𝒊𝒂 🍕 Le pizze che vedete hanno un insolito e speciale ingrediente: l’aloe vera! 🌱 Da @vurria_milano nell’impasto usato per la preparazione della pizza é presente questo ingrediente dalle molteplici proprietà benefiche, che unite all’utilizzo di farine di tipo 1 e alla lievitazione di almeno 30 ore, donano un’altissima leggerezza e digeribilità senza alterare il gusto. Il menu è suddiviso in “pizze rosse” e “pizze bianche”, alle quali si aggiunge la “pizza del mese”, ideata periodicamente da biologi nutrizionisti con ingredienti di stagione studiati per garantire un’alimentazione sana e bilanciata. 🍕 “La Gricia”: fior di latte, cipolla rossa di Tropea caramellata, pancetta steccata, pecorino Romano cappato e basilico fresco (12€) 🍕 “La Pomo d’Oro”: pomodoro pelato, pomodori Corbarino, pacchetelle gialle del Vesuvio, pacchettelle rosse del Vesuvio e basilico fresco (13€) 🍝 Le 4 Frittatine: Corbarino e mozzarella, cacio e pepe, piselli e carne di manzo e vitello, nerano (11€) L’impasto è soffice, leggero e digeribile, il cornicione è ben lievitato e a tratti croccante. Gli ingredienti utilizzati ottimi! Anche i dolci in menu si presentano bene e sono proposti in versioni non convenzionali: 🍮 Tiramisúsú: crema mascarpone con un cuore morbido di geleè al caffè, pan di spagna e sfogliatine al cioccolato (7€) 🍫 Bolle Fondenti: namelaka (crema morbida) al cioccolato fondente con un inserto di cake al cacao, ricoperta da una glassa lucida al cioccolato poggiata su un biscotto al cacao (7,50€) Il locale è in zona Moscova, al cui interno troverete piantine (di aloe soprattutto) ovunque. C’è anche un dehor esterno, perfetto per un pranzo estivo in zona. Approvato! 💸💸 Prezzo medio a persona: 20/25€ #milanofood#milano#food#milanfood#milanolife#foodie#ristorantimilano#italyfoodporn#milanofoodporn#pizza#pizzamilano#pizzanapoletana#pizzeriamilano#pizzalover#pizzaporn#dessert#tiramisu#aloevera#vurria

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